毎日が試練

生きるために、これまで経験のない料理の道に飛び込んだ寺岡少年。

しかし、転がり込んだ大阪の有名料理店は、非常に厳しい料理長がいることでも知られるお店だったのです。

「一流になれないならさっさと実家に帰れ！」

このとき若干１６歳の寺岡少年にも、料理長はお店のほかの職人と同じように厳しく接するのでした。
特に畑違いの料理の道にいきなり飛び込んだ彼にとってはまさに、毎日が試練の連続。
当時の心中はいかばかりだったのでしょうか・・・。